Łódeczki ziemniaczane

Łódeczki ziemniaczane, znane też jako "skórki" (z ang.: "potato skins") to idealna propozycja na dobrze kaloryczną, ale jakże i smaczną przekąskę, idealną na przykład pod mocno zakrapianą imprezę. Nic nie stoi też na przeszkodzie, żeby potraktować je jako danie obiadowe, ale względu na "sytość" raczej w postaci głównego posiłku niż dodatku.

Krewetki curry z mango

Na blogu pojawiło się już wcześniej niejedno danie określane jako "curry". Klasyczne czerwone curry z kurczakiem było jednym z pierwszych wpisów. Jak ktoś ma ochotę poczytać trochę o etymologii słowa i samego dania to zachęcam do lektury właśnie tam. Później pojawiały się też przepisy na rybę curry, zielone curry, a także hinduskiego kurczaka w sosie curry. Teraz czas na krewetki w kokosowo-miętowym sosie curry pod indyjską nutę.

Enchiladas de Pollo

Przepis na enchiladas był jedną z pierwszych propozycji dań kuchni meksykańskich zaprezentowanych na tym blogu. W tamtejszym wpisie zostało opisane skąd się wzięła nazwa tego dania, a przedstawiona wtedy wersja zakłada nadzianie tortilli wołowym lub wieprzowym mięsem mielonym. Teraz czas na "Pollo" a więc enchiladas z kurczakiem. 

Kurcze pieczone

Tak jak Amerykanie indyka, tak my Polacy mówimy, że jadamy kaczki czy gęsi. Zdarza się to jednak tak naprawdę tylko od święta. Jeżeli chodzi o ptactwo. to na naszych polskich stołach króluje kurczak. Obok schabowego, chyba najbardziej powszechna propozycja na niedzielny obiad. Jedni lubią udka, inni skrzydełka, znajdą się też zwolennicy piersi zwanych filetami. Aby dla każdego było coś dobrego, najlepiej kuraka upiec w całości. 

Zupa kokosowa z krewetkami

Wiadomo, że nie ma to jak miska rozgrzewającej zupy na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Domowy rosół, krupnik, ogórkowa czy pomidorowa. W naszej rodzimej kuchni wybór zup jest tak duży, że ciężko się nimi znudzić. Czasami jednak warto nasz repertuar trochę urozmaicić, o coś bardziej egzotycznego, a niemniej rozgrzewającego. Taką propozycją jest niniejszy przepis na aromatyczną tajską zupę kokosową z krewetkami.