Kurczak Satay

Satay (inaczej Sate) to grillowane szaszłyki z różnych rodzajów mięsa, wywodzące się z dalekowschodniej Azji. Są one potrawą narodową w Indonezji. Stamtąd też przybyły do Holandii, która kiedyś okupowała ten kraj. Satay'e są również popularne w innych krajach tamtej części świata, m.in w Tajlandii, Singapurze czy na Filipinach. Ich popularność rośnie też w Europie. Dzięki coraz łatwiej dostępnym składnikom, można bez problemów przygotować tę potrawę w domu.

Krewetki z chilli i czosnkiem z grilla

Przyzwyczailiśmy się, że grill to kiełbasa, karkówka, czasem jakiś kurczak lub szaszłyk. Wszystko to jest smaczne, ale na dłuższą metę zaczyna się nudzić. Tłuste mięsa nie są też najzdrowsze, dlatego czasem warto urozmaicić nasze weekendowe menu grillowe o jakieś bardziej wyszukane potrawy. Dobrym początkiem mogą być takie proste i szybkie krewetki z chilli, czosnkiem i pietruszką.

Burger Classic

Hamburger, czy jak ktoś woli burger, to jednocześnie symbol Ameryki oraz pozycja kultowa w tamtejszej kuchni. Ta ikona kultury naszych czasów, dla jednych stanowi obiekt drwin, dla innych jest z kolei nieodłącznym elementem diety. Kojarzony jest głównie z sieciami fast-food'owymi i śmieciowym jedzeniem, co niestety jest jednym z największych nieporozumień świata kulinariów. Historia i wartość hamburgera jest bowiem dużo bogatsza od tego, co otrzymujemy w papierowym opakowaniu. Przedstawiam prawdziwą historię bestii rodem z grilla.