Jajko w koszulce

Jeżeli śniadanie ma być szczególne to musi w nim uczestniczyć jajko. Tak to przynajmniej wygląda u mnie w domu. Pomysłów na wysublimowane weekendowe śniadanie można tu znaleźć już kilka. Są tosty z jajkami, jajecznica z chorizo czy omlet. Nic jednak nie pobije jajek w koszulkach. To wyjątkowe danie jest uznawane za jedną z najbardziej wykwintnych form śniadaniowych serwowanych często w lepszych restauracjach.

Huevos Rancheros

Niewiele jest lepszych posiłków od późnego weekendowego śniadania. Gdy człowiek jest wyspany, ma dużo czasu, a w żołądku zaczyna się odzywać poważny głód, to sygnał, że nadszedł czas na przygotowanie czegoś wyjątkowego. W moim przypadku niemal zawsze będą to jaja. A gdy mam także ochotę na coś meksykańskiego, to nie pozostaje mi nic innego jak przygotowanie jaj farmera, czyli Huevos Rancheros.

Omlet z chilli

Omlet to jedno z najbardziej wyrafinowanych dań z jajek. Znajdziemy je w menu śniadaniowym większości restauracji. Niektórym może się wydawać, że przygotowanie omleta to wyższa szkoła jazdy, co wcale nie jest prawdą. Omleta można usmażyć wszędzie, gdzie jest dostęp do kuchenki i patelni. Nie jest to dużo bardziej skomplikowane od przyrządzenia jajecznicy czy ugotowania jajka na miękko.

Jajecznica z chorizo i chilli

Lubisz ostrego kopa na dobry początek dnia? A może masz ochotę spektakularnie go zakończyć? Jeżeli tak, to ten przepis jest dla Ciebie, czy to w kontekście późniejszego weekendowego śniadania czy solidnej kolacji na ciepło. Jajecznicę lubi chyba każdy. Jedni preferują tylko na maśle, inni konkretnie z cebulą i boczkiem. A można też na ostro i kolorowo. O to przykład.

Tosty z jajkiem i chilli

Chilli na śniadanie? Czemu nie?! Zwłaszcza jako składnik w tostach, które lubi chyba każdy. Wiadomo, że w tygodniu, gdy każda minuta o poranku jest cenna, nikt nie pomyśli o smażeniu tostów z jajkiem i chilli. Ale w weekend? Kto tak nie ma, że w wolnym dniu lubi zjeść na śniadanie coś ciut bardziej wykwintnego niż kanapka z żółtym serem? Jajecznica, może omlet, a może właśnie lekko pikantny tościk?