Makaron kojarzony jest wybitnie z kuchnią włoską. Mało kto zdaje sobie zatem sprawę, że wywodzi się on nie z Italii a z Chin. Kraj ten znany jest bardziej z upraw ryżu, co nie oznacza, że w tamtejszej kuchni brakuje dań makaronowych. Chińczycy wymyślili makarony i wciąż się nimi zajadają. Można się o tym przekonać, odwiedzając chińskie knajpki, które dziś można znaleźć praktycznie na całym świecie.
