Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Indyjska. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Indyjska. Pokaż wszystkie posty

20 września 2015

Krewetki curry z mango


Na blogu pojawiło się już wcześniej niejedno danie określane jako "curry". Klasyczne czerwone curry z kurczakiem było jednym z pierwszych wpisów. Jak ktoś ma ochotę poczytać trochę o etymologii słowa i samego dania to zachęcam do lektury właśnie tam. Później pojawiały się też przepisy na rybę curry, zielone curry, a także hinduskiego kurczaka w sosie curry. Teraz czas na krewetki w kokosowo-miętowym sosie curry pod indyjską nutę.

03 grudnia 2011

Hinduski kurczak curry


Kuchnia indyjska należy do jednych z najbardziej aromatycznych. Stosowane w Indiach mieszanki przypraw garam masala oraz inne mało wciąż u nas znane smaki m.in: kardamonu, kurkumy czy kuminu, nadają tamtejszym daniom szczególnego charakteru. Intensywność hinduskich potraw nie każdemu przypadnie do gustu, podobnie jak i ich ostrość. Lekko zmodyfikowane pod nasze podniebienia danie, może się jednak okazać wspaniałym długo niezapomnianym doznaniem smakowym.